سابليه ..........روعه

Admin الجمعة يوليو 18, 2008 5:12 pm

المقادير:

نصف كيلو زبدة - كيلو دقيق -
باكو بيكنج بودر - بيضة + صفار بيضة -
باكو فانيليا - 3 ملاعق كبيرة كاكاو -
كوب و نصف سكر بودرة - مربى للصق .

الطريقة:

يدعك الزبد مع السكر جيدا ثم نضع البيض و الفانيليا و يخلط جيدا وينخل الدقيق و البيكنج بودر و يضاف تدريجيا إلى الزبد و السكر و البيض حتى تتكون عجينة متماسكة و نتقسم العجينة إلى قسمين و نضيف الكاكاو على نصف و نترك الآخر ونتركها ساعة ثم نفرد العجين الفاتح و نقطعه دوائر مثقوبة من الوسط و نضعه في صينية في فرن متوسط حتى ينضج ثم نعمل العجينة الغامقة دوائر مغلقة 0
و بعد أن يبرد نلصق واحدة فاتحة مع واحدة غامقة بالمربى و بالهنا و الشفا
المصدر: دليل الطبخ العربي

اتمنى انه يناال رضااكم